24小時新聞熱線:0757-83808380

25号青海快3开奖结果: 青海快3预测专家推荐号码

優質好食材烹出高明味

青海快3预测专家推荐号码 www.zhegs.icu

 


 5月11日,“高明味道——2019百村名菜爭霸總決賽”在海天婭米的陽光城堡舉行。選手梁華康正對廣東三寶鵝之全鵝宴進行最后的擺盤上碟。

 評審嘉賓對參賽作品進行品嘗打分。

 金獎作品:廣東三寶鵝之全鵝宴

 優秀獎作品:燈籠茄子

 優秀獎作品:瀨粉雞

 高明味道——2019百村名菜爭霸賽總決賽獲獎選手合影。

 參賽選手的作品陸續完成,引來眾多市民圍觀。

有人說,品讀一座城市,先從品嘗它的美食開始。

地處珠三角西翼的高明,綠水青山的自然環境孕育出品質卓越的烹飪食材。為不負這份自然的饋贈,勤勞聰慧的高明人創造出許多美食佳肴,呈現出鮮美醇厚的“高明味道”。

5月11日,“高明味道——2019百村名菜爭霸賽總決賽”在高明海天上演,不使用名貴食材,近80道參賽菜式全部出自本土;不強調選手履歷,所有大廚全部來自高明村居。

蒸、炸、煎、燉、煮,50分鐘時間內,民間大廚在灶臺上施展才華,做出一道道色香味俱全的美味佳肴。采用高明食材、運用高明廚藝、展示高明味道,成為本次大賽的一大亮點。

對于此次賽事,大賽主評委、廣東財經大學教授黃明超給予高度評價。他認為,總決賽在各鎮街初賽的基礎上進行,發動之深入、規模之大在全省少見,同時也是佛山五區首個響應“粵菜師傅”工程的重大民間賽事。高明百村名菜爭霸賽打破了以往傳統烹飪比賽的束縛,回歸到烹飪的真正意義,而且大賽采用高明食材展示高明味道,體現了“粵菜師傅”工程的核心宗旨。

從今年1月起,高明區共發動110多個村居推薦民間大廚參與選拔賽。3月,更合、明城、楊和、荷城4個鎮街分別在美麗鄉村景區舉辦選拔賽。最終,來自4個賽區的近80名選手晉級總決賽,在上周六現場決出一批“金牌菜”“銀牌菜”。

據了解,本次活動,既是高明貫徹落實市委、市政府深入實施全省“粵菜師傅”工程,弘揚粵菜文化,進一步展示推廣優質的高明食材和良好的高明廚藝;同時也是結合鄉村振興,實施全域旅游“一三三”戰略開展,打造高明特色系列活動品牌的重要舉措。

風物長宜放眼量。下階段,高明還將打造一系列美食名品、美食名廚、美食線路,推動“美食+美景”“美食+美村”融合發展,促進鄉村振興、助力全域旅游示范區創建。

原標題:優質好食材烹出高明味

來源|佛山日報

文|記者路帥

圖|記者呂潤致

編輯|何欣鴻

青海快3预测专家推荐号码